无糖食物里，只有蔬菜是完全无糖的，而几乎所有主食里都含有糖分，比如：大米、面粉、土豆、红薯、小麦和豆类等，都含有淀粉，淀粉可以在身体里合成葡萄糖，使血糖升高，血糖高的人只能少吃主食。

主食，粮食性食品，如米饭、馒头等，是所需能量的主要来源，由于主食是碳水化合物，特别是淀粉的主要摄入源。