吃豆腐乳好处有抑制胆固醇在血管壁上的沉积，降低血液中胆固醇的含量。豆腐乳虽然营养丰富，功效也好，但是腐乳中的嘌呤物质含量也很高，所以肾功能不好的人，痛风患者，高血压，心血管疾病，肠胃不好的人最好不吃或者少吃，即使是一般人也不宜一次食用过多。