需要蒸半个小时左右。

用料：

低筋面粉，鸡蛋，玉米油，白糖，牛奶。

1、蛋黄用手动打蛋器打散，加入白糖搅匀；

2、加入牛奶和玉米油搅匀；

3、筛入低筋面粉，轻拌至无颗粒；

4、搅拌好的面糊放置一旁待用；

5、电饭煲按煮饭健开始预热，蛋白中滴入两滴香草精或柠檬汁，用电动打蛋器一档打发至粗泡，加三分之一白糖；

6、取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，以炒菜切拌的方式用橡皮刮刀快速翻拌均匀，切忌不要划圈搅拌以免蛋白消泡；

7、将拌好的面糊全部倒入蛋白霜中，以切拌的方式快速翻拌均匀；

8、电饭煲内按下蛋糕功能，开始做蛋糕，时间是30分钟；

9、时间到后不要开盖，再焖10分钟，然后取出内胆立刻倒扣，用手按压边缘，轻松脱模即可食用。