火参果是热带、亚热带水果，不适宜放在冰箱中冷藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间不超过两天；火参果放在冰箱里附上保鲜膜，可以放置三至四天不会溃烂，最佳食用时间是两天以内。

火参果保存方法：

1、放在常温、避光、阴凉的地方贮藏；

2、保证火参果果皮表面的完整，不要使火参果刺碰刺。