不锈钢要擦得光亮如新，可以在不锈钢锅里加入清水，加入的水要没过黑垢的高度，再把菠萝皮放进去，开大火煮20分钟。20分钟后，将菠萝皮和水倒出，这时候不锈锅己经变得整洁干净。不锈钢的黑垢是高温氧化而生成的，而菠萝皮里含有菠萝酵素，具有很强的聚解性，能够有效地分解氧化层。