糊的东西不能吃，因为糊的东西其中高分子蛋白质会裂变为低分子氨基酸，再经过组合，可形成影响人体健康化学物，吃烧焦东西，会产生遗传危害，影响下一代。

另外糊的东西分三种：

一、粮食类的，比如米面、小火炒糊是可以吃的。

二、含大量淀粉的。

三、含大量脂肪和蛋白质的，比如鱼、肉，经高温烹饪，容易导致身体不适。