土鸡的养殖方法如下：

1、养殖环境，土鸡要选择生态环境优越的天然草原，天然山地，果园田野等适合放牧的场地饲养；

2、种类选择，土鸡养殖要根据市场需求和生产需要选择品种，一般肉用鸡种，兼用型鸡种和蛋用鸡种的公雏及农村的草鸡都可作为生态肉鸡品种；

3、土鸡的饲养必须选择合适的育雏季节，以利于生态鸡的放牧饲养，按照各地山区的气候特点，一般最好选择3至6月份育雏，因为这一时段气温由低到高，光照充足，有利鸡的生长发育，有利育雏成活率的提高；

4、在育雏和育成阶段，要按照鸡生长阶段的营养需要，保证雏鸡、育成鸡和成年鸡的饲料供给和补充；

5、养殖方式，雏鸡在舍内饲养4周后，训练鸡条件反射，雏鸡听到人为的声音就回来吃食饮水，训练鸡群觅食饲料和捕食牧草的能力，经过约4至6周训练，雏鸡形成了条件反射，捕食能力提高，鸡个体重达到500克左右时，将鸡群散放到放牧场地。