一.材料：青花椒适量、食用油适量

二.做法：

1、 新鲜青花椒摘去叶和茎。

2、 用水冲洗去除灰尘和杂质。

3、 洗净的青花椒沥干水分。

4、 锅里油烧热。

5、 把烧热的油分次淋到花椒上面。

6、 锅里油继续烧热，此次全部淋到花椒碗里。

7、 趁热盖上盖，可以提取花椒的清香成分。

8、 一分钟后捞出花椒，回锅去除水分即可出锅。