生鲜包装方法如下：

1、所有生鲜肉类包装，都会有轻度血水及汁液外溢，在包装时注意擦拭干净；

2、使用真空包装后用70到80度的水浸2到3秒；

3、取出后，自然降温，放入冷藏；

4、泡沫箱内使用保温袋，内部放入产品加冰袋组合，做好外部泡沫箱密封；

5、外包装的胶带要贴牢固，以免受潮，上下左右边角部分胶带需密封，需密封防止盗件情况。