酵素粉，指的是从多种植物、水果和种子中取得的含有多种可食用的酵素，酵素粉末是用酵素原液加入小麦粉之类，使其凝固吸附而成，酵素粉是属于新能源食品一种，通过对肠道的调理与保养，达到清肠、护肤、延长益寿，酵素粉一般呈现浅米白色均匀粉粒。