柠檬，芸香科柑橘属植物，果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益，而梨是一种落叶乔木或灌木，形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用，因此柠檬和梨混在一起能吃。