澳柑严格来说不是橘子，澳柑是橘与橙的杂种。树势中等，叶片似橘，中熟品种，果中等至大果，果实顶部阔，基部窄，果皮深橙红色，易剥，果肉质脆、细嫩，具独特的清香味。

澳柑是优质的柑橘类水果，其性质平和，具有丰富的水分、口感清甜的特点，澳柑以含维生素C丰富而著称。