干锅猪蹄虾的做法:

1、准备好所有的材料；

2、将猪蹄改小块，用姜、八角、香叶、花椒高压锅压15分钟取出备用；

3、锅里入蒜、姜、小米椒、大葱爆香，入虾炒至5成熟；

4、将猪蹄倒入，倒入少许辣酱翻炒，出锅前放入蒜苗即可。