剩菜放了三天就尽量别吃了；

1、虽然冬天气温低，但不等同于保险箱，因为即使在冷藏室里，绿叶蔬菜也只能保存3天左右，更何况剩菜；

2、冰箱中的低气温也无法解决霉菌繁殖的问题，甚至还有很多耐冷的致病菌也不怕低气温（特别是鱼虾等水产品）；

注意：

做菜时按量做，尽量当顿饭吃完，不要浪费；

剩菜下一次吃时一定要彻底加热，杀灭微生物。