鼠曲草有3种品种，分别是鼠麴草、秋鼠曲草和湿鼠曲草。鼠曲草是二年生草本植物，全株密被白绵毛。茎直立，通常基部分枝，基生叶花后调落，下部和中产叶匙形或倒披针形。

植物是生命的主要形态之一，包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类，及绿藻、地衣等熟悉的生物。种子植物、苔藓植物、蕨类植物和裸子植物等植物中，据估计现存大约有350000个物种。