食材用料：猪肉1块，冬瓜1块，生姜适量，葱2颗，盐适量，油适量，生抽适量，淀粉适量，虾粉适量

步骤：

1、生姜，葱切碎

2、猪肉剁肉泥加入生姜，葱

3、加入盐，料酒，生抽，虾粉，淀粉搅拌均匀

4、冬瓜削皮洗净

5、冬瓜切小块，葱切碎，肉泥做成丸子

6、热锅凉油倒入一半葱花爆香

7、倒入冬瓜翻炒

8、冬瓜炒软加适量水煮开

9、煮开后下入肉丸煮熟

10、加盐，虾粉搅拌均匀即可

11.盛入碗中撒上葱花即可。