1、 将鸡从腹部开刀去除内脏洗净，不斩备用；

2、 把所有的调料倒在一个碗中拌匀，再把调料均匀的搓摸到鸡的全身；

3、 在鸡的腹内加入10g的姜片和葱，上碟。

4、 放到蒸锅中蒸十五分钟左右，拿出斩件上碟；

5、 蒸出的汤汁淋到鸡身上即可。