1、乙烯经常被用作农用植物生长刺激剂，也就是俗称的催熟剂。乙烯利是优质高效植物生长调节剂，具有促进果实成熟，刺激伤流，调节性别转化等效应。

2、乙烯是具有三重反应”的催熟剂，它可以抑制茎的伸长生长；促进茎和根的增粗；促进茎的横向增长。