一.主料：

花菜300克。

二.辅料：

盐，味精，油，葱，姜，蒜。

三.步骤：

1、将花菜用刀切成小朵待用。

2、再切一些葱姜蒜。

3、把锅烧热，倒入适量油，油热后倒入葱姜蒜炒香。

4、然后将花菜倒入锅用中火翻炒，然后盖上锅盖焖半分钟。

5、炒至花菜变色稍软，加盐、味精，撒入少许葱花即可起锅。