自己炸的爆米花会长胖，因为爆米花属于含糖量比较高，平均每100克的热量为132大卡，对于人体有肥胖作用。

爆米花(Popcorn)是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。取适量的玉米(或大米、小米)放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出爆米花来。