1、推出进店消费免单活动。在我们店里生意不好的时候，我们可以做一些营销活动吸引一些消费者。比如推出抽奖免单活动，凡是进店点了菜的人，完成支付之后都可以抽一次奖，抽到免单的人可以返还本次的消费。大家冲着这种抽奖活动来店里消费，可以吸引不少客源。

2、推出免费菜品。我们可以每天推出一些免费的菜品，比如豆腐、花生、土豆丝，凡是进店前一百位顾客都可以免费领取。有些人为了得道这免费的东西，会进来消费。他们进来肯定不会只吃这一个菜，会点一些其他的菜吃。这叫做用免费带动收费。

3、推出会员服务。在一些大型的超市，一般都会有会员服务，这就是他们吸引顾客的一个小妙招。我们做餐饮店也可以借鉴这一招。凡是一次性消费满两百的顾客，都可以免费获得本店的会员卡一张。凭借会员卡，可以再自己生日那一天带着自己的身份证享受一折优惠。每完成一次消费，会员卡就会有相应的积分。积分到一定数量可以获得本店的一些免费的礼品。当然，我说的都只是参考，具体的标准还是大家根据自己店里的实际情况自行定制。

4、品质是一切营销活动的基础。我们开餐饮店，最基本的东西就是要把握好菜品的品质，特别是口感。如果第一次消费者觉得你店里的菜不好吃，可能以后再也不会掏钱进店消费了。如果你店里的菜不好吃，品质差，那你做再多的营销活动也是白搭，只能有一时的繁荣。所以在厨师的选择上面，一定要不惜重金，请到一个好的靠谱的厨师。