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中国十大传统早餐 你吃过几样呢

更新时间: 2022-01-11 17:33:41

导语:中国民族有着源远流长的历史文化,同时地大物博,各地的自然条件都有很大差距,在这多样差异的推动下也造就了丰富的早餐文化,每个地方都形成了独特的传统饮食结构。让我们一起来看看盛行在各地的中国十大传统早餐吧。

1.河南胡辣汤

胡辣汤是起源于河南的中原名小吃,它的汤底是胡辣味的,还混合了各种天然中草药,配菜更是丰富,有牛羊肉,还有粉条、木耳、花生、豆腐皮等等..据说胡辣汤不仅色鲜味美,还有防病健身的医药价值。是中国十大传统早餐中最为丰富的一样。

2. 北京豆汁儿

豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。在北京人眼中,没有豆汁儿的早餐是不圆满的,无论是吃什么都得配上一碗。

3.广州肠粉

抽屉式肠粉是广式肠粉中的经典,薄薄的一层米浆裹着鲜肉和鸡蛋等等配菜,蒸熟后再卷起来洒上特制的酱汁,就是广州人百吃不腻的肠粉啦。

3. 潮汕砂锅粥

广东人爱喝粥,以海为生的潮汕人们在饮食上尤为青睐海产品,砂锅粥就潮汕的一大特色。通常是选用大米,海虾,鳝鱼,蛙,膏蟹,海蟹,鳖,鸡,干贝,龙虾,潮汕冬菜等等食材放入锅中与香米一起放入瓦锅煲煮,味道鲜咸,极其滋补。

4. 上海咸豆浆

不来江浙沪,可能一辈子都吃不到咸豆浆。豆浆本无咸甜,精致的上海人偏要在碗里放上油条、紫菜、虾皮、葱花,加入香油和辣油,再舀入一勺滚烫的豆浆,就成了咸口,既赏心悦目,又别有风味。油条较之其他地方往往细小一些,这或许也是为了更好的搭配咸豆浆。

5. 重庆熨斗糕

熨斗糕的具体做法是在米粉浆中加入鸡蛋、白糖、蜜桂花等,然后装入专制的烙碗内翻烙至金黄色即可。烙好的熨斗糕软硬适中,外酥呈棕黄色,里面松软香甜。

6. 杭州虾陷馄饨

这是杭州的一大特色美食,薄薄的的面皮里包着大颗滑嫩的虾仁,口感异常鲜美。

7. 南京鸭血粉丝

南京人爱吃鸭子是出了名的,连鸭的内脏都不想放过,于是便有了鸭血粉丝汤,这绝对是南京人早餐的最爱。它是用粉丝,鸭血,鸭肝,鸭肠配以老鸭汤烧制,鸭的所有美味都融入了汤里,口感鲜香,爽口宜人。

8. 宁波汤圆

汤圆是浙江宁波著名的汉族小吃之一,最初的汤圆是用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。与其他各地不同的是,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

9. 山东煎饼

山东煎饼几乎人人皆知,但吃过的人却不多。山东人有烙饼专门用的台子,放到上面摊,熟了之后薄薄却很脆的一层就是山东煎饼了,这个饼可以说是老少兼宜,口味偏清淡的人一般不加任何配料就就直接吃了,但这单纯的粮食味却让山东人百吃不腻。

10. 天津狗不理包子

狗不理包子一直被誉为天津三绝之首,是中华老字号之一。狗不理包子的制作工艺严格,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶 。刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。 狗不理包子以鲜肉包为主,兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类,搭配香辣和辣油简直是一绝。

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