1、肠胃不适，引起腹泻，身体脱水，因为过期的纯牛奶里面的蛋白质已经被破坏，对人体有伤害，严重者只能去医院才能治好。

2、会产生有害物质，过期的牛奶会长细菌，如果不小心已经喝了，没有一样感觉就没大碍，如果有不舒服的现象，建议赶紧就医。

3、产生呕吐。因为过期的牛奶细菌数量增多，会给人的肠胃带来伤害。

4、引发中毒。一般严重的情况就会引发中毒，威胁人们的生命安全。