胡萝卜两根、洋葱一个、盐1勺、蒜少许、鸡精少许、油少许、十三香、蚝油。

洗好食材，将所有食材切好，蒜、葱切末。

热锅，加油，加入葱姜蒜、十三香。

先放圆葱，之后加入胡萝卜、辣椒、蚝油。

加入盐、鸡精，翻炒均匀出锅。

洋葱的营养价值：洋葱又名圆葱，是人们餐桌上常见的蔬菜，富含蛋白质、糖、粗纤维、维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有降压降脂、助消化、杀菌、防癌抗癌、延缓衰老的作用。洋葱能刺激胃肠蠕动及消化腺的分泌，增进食欲，促进消化。洋葱内有一种抗糖尿病的化合物，具有刺激胰岛素合成及释放的作用，对糖尿病患者的病情有控制作用。洋葱能对抗体内儿茶酚胺等升压物质，能有效的降低血压和预防血栓的形成，从而防治心脑血管疾病的发生。