1、准备食材：螃蟹1个、姜末3克、葱段5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克。

2、葱切段、姜切末、洋葱切成片、螃蟹切块。

3、玉米淀粉和螃蟹搅匀。

4、起锅烧油放螃蟹，将螃蟹煎至金黄。

5、将麻椒、干辣椒、姜末、洋葱大火爆香。

6、最后加入螃蟹和盐焖煮三分钟即可。