根据巧克力种类来定。例如黑巧克力，其本身的纯度相对比较高，相对来说存放的时间会久一些，保质期在1个星期左右不等。如果是人工巧克力或者是牛奶巧克力，其本身相对容易变质，其保质期在1-3天不等。温度是影响巧克力保存的重要因素，巧克力需要保存在12-18摄氏度左右的环境，高于该温度容易融化而变质。

巧克力拆开后怎么保存：冰箱冷藏。巧克力拆开之后比较适合放入冰箱冷藏保存，将巧克力放入一个保鲜袋中，将保鲜袋的袋口彻底的密封好，然后放入冰箱冷藏就可以了。巧克力拆开之后是比较容易保存的，但是保存的话，还是需要注意一点就是湿度，冰箱的湿度比较大，若是想要让巧克力保存的时间久一点的话，那么就需要彻底的密封好，防止其受潮变质。