牛油果太硬的解决方法：将牛油果催熟后可以使它变软。

牛油果太硬时味道非常苦涩，代表它还没有成熟，因此要将牛油果变软，可以先将它催熟。方法如下：

1、它放在常温下，等它自然成熟即可。

2、将牛油果和已经成熟了的水果放在一个密封的口袋里面，等待1~2天即可。

牛油果：

牛油果，别称鳄梨，一种生长于热带的樟科树的果实，山榄科牛油果属植物，有森林奶油的美称。牛油果广布非洲热带，中国云南元江引种站有大面积栽培，其果实营养价值很高，含多种维生素和蛋白质，可与奶油媲美。牛油果果树为落叶乔木，高10~15米，胸径达1~1.5米，树冠开展，茎枝粗壮，树皮厚，具乳汁，叶长圆形，花梗被锈色柔毛，花有香甜味，浆果球形，种子卵圆形，黄褐色，具光泽，花期6月，果期10月。