腊八蒜是用大蒜和醋泡制而成的一种传统美食，它的吃法比较多，可以炒菜吃，可以蘸饺子吃等等，味道很不错的，很多人都会经常吃腊八蒜。有些人吃了腊八蒜就会容易放屁，这个是正常现象，可能是吃的太多了，或者是个人肠胃引起的。

吃腊八蒜会放屁吗

吃多了可能会放屁。

腊八蒜味辛、温，含有大量大蒜素和硫化合物。如果吃得太多，人体不能及时消化吸收，就会产生氢气、二氧化碳、硫化氢等气体在人体内堆积。达到一定程度后，会通过放屁排出体外。所以腊八蒜吃多了会放屁。

吃腊八蒜为什么会放屁

1.吃得太多腊八蒜是一种刺激性食物。过量食用会刺激胃肠黏膜，使肠内气体量增加。因此，容易出现打嗝、放屁等排气现象。

2.个人身体原因不是每个人都适合吃腊八蒜。腊八蒜是一种刺激性食物。因此，不建议肠胃不好的人食用。否则容易引起腹痛、腹胀、放屁等肠胃不适症状。

腊八蒜的具体做法

所需材料：大蒜、姜、小米椒

所需调味品：米醋、生抽、软白糖

1、将蒜头去掉，一次性全部切好，这样蒜头容易剥皮入味。大蒜去皮后，用水清洗，去除大蒜上的灰尘。一定要把大蒜晒干或擦干水分，这样腌制的大蒜才能放久一点。

2、锅中放入500克米醋、200克白糖和200克生抽。醋、糖和生抽的比例是5:1:1。把醋煮沸，让它冷却。一定要让它冷却，然后倒入大蒜。

3、将干蒜、小米、姜放入无水无油的罐装瓶中，倒入凉醋。这样，盖上盖子密封2天。大蒜又甜又绿，特别好吃。无论什么季节，腊八蒜腌制一年都不会坏。