1、将大米放在太阳下暴晒，注意通风。

2、在煮饭时加入少许的食用醋即可，不要多，一点就可以了。

3、将晒过的大米和活性炭放在一起，活性炭用细纱布包裹放入米袋中间。

4、煮米饭的时候淘3到4遍，煮饭的时候加适量食用盐以去除气味。

大米的营养价值

1、婴儿辅助饮食

有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。

2、补充营养素的基础食物

米粥具有补脾、和胃、清肺功效。中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、止渴的功效，称誉为五谷之首，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。