1、准备食材：挂面500克、猪肉100克、油适量、豆瓣酱一勺、生抽一勺、葱花适量、姜蒜末适量、十三香适量。

2、把五花肉冲洗干净，切成小块。

3、锅中倒油，下肉末炒熟，加入黄豆酱、料酒、糖、大葱翻拌均匀。

4、另起锅清水煮挂面6分钟。

5、把面捞出放入面碗中，放上炸酱即可。