炸元宵不崩的方法：

1、准备材料：元宵500克、葵花籽油1000毫升。

2、锅中放入葵花籽油。

3、油温七成热时将元宵一个一个放入油中。

4、全部放入后炸一会至颜色变成浅黄色时，用漏勺将元宵从油中捞出。

5、用汤勺轻轻敲击元宵，挨个敲后再放回油中继续炸，再捞出再敲，重复以上动作，炸至颜色变成金黄色即可。