玻璃碗可以蒸东西。玻璃碗的材质是硼硅酸盐，这种材质的玻璃碗最大的特点是稳定性极好，强度大，急变温差大于１１０℃。此外，这类型的玻璃碗具有良好的耐热性，可以在微波炉或烤箱中加热用。

一般玻璃碗属于钢化玻璃，钢化玻璃属于安全玻璃。钢化玻璃其实是一种预应力玻璃，为提高玻璃的强度，通常使用化学或物理的方法，强度较之普通玻璃提高数倍，抗弯强度是普通玻璃的３到５倍，抗冲击强度是普通玻璃５到１０倍，提高强度的同时亦提高了安全性。

合格的玻璃碗是不会对人体产生危害的，但是不合格的玻璃碗在加工制作过程中的重金属铅会超标。如果长时间使用或是接触铅超标的物品可能会造成铅在体内的沉积，会对人体产生很大的危害。