1、直接带皮生吃。莲雾皮虽然无害，但底部容易隐藏脏东西，一定要将表面及底部清洗干净后才能吃。

2、用淡盐水浸泡一下，在冲洗干净后就可以直接食用，从尾部开始啃。

3、加入少许蜂蜜在一起做成沙拉，具清甜、淡香、丰富水分等特性。

4、与柠檬蜂蜜一起放进搅拌机中榨成果汁，汁多味美，水分含量高，含有特殊水果风味。

莲雾属于乔木，高12m。嫩枝压扁。叶对生，叶柄极短，长不过4mm，有时近于无柄；叶片薄革质，椭圆形至长圆形，长10-22cm，宽6-8cm，先端钝或稍尖，基部变狭，圆形或微心形，上面干后变黄褐色，下面多细小腺点，侧脉14-19对，以45度开角斜行向上，离边缘5mm处互相结合成边脉，另在靠近边脉1.5mm处有1条附加边脉，侧脉间相隔6-10毫米，有明显网脉。 聚伞花序顶生或腋生，长5-6cm，有花数朵；花白色，花梗长约5 毫米；萼管倒圆锥形，长7-8毫米，宽6-7毫米，萼齿，半圆形，长4毫米，宽加倍；雄蕊极多，长约1.5cm，花柱长2.5-3cm。果实梨形或圆锥形，肉质，洋红色，发亮，长4-5cm，先端凹陷，有宿存的肉质萼片。种子为1颗。花期5-6，果熟7-8月。