厨房玻璃油污，可用碱性去污粉擦拭，氢氧化钠熔入百分之五到百分之十到水里，用氢氧化钠溶液涂在玻璃上，半小时后用布擦洗，玻璃就会变得光洁明亮。

油污的成分是油脂，油脂在碱性环境下易水解生成甘油和高级脂肪酸盐，这个反应在稍高点的温度下进行效果更好。工业上的废旧金属回收技术中，所用到的碱洗就是用这一反应，除去金属表面的油污。

注意：

火碱又叫烧碱，学名叫氢氧化钠，属强碱，具有强烈腐蚀性，使用应当小心。与酸接触会发生剧烈反应，放出大量的热，属于危险化学品范畴，人体吸入、食入或皮肤接触都可能引起严重损害。火碱用于清洗时，用得最多的是油污严重的地方，如餐馆、烟道口等地，其次是公厕清洁，且都要按照污染程度进行浓度的配置。

因为火碱溶液具有一定的腐蚀性，所以一般也是选择质地较硬的水泥地面，可将原本黑乎乎的油污路面还原本色，但不适合清洗瓷砖。