1、准备好鸡蛋，纸箱，荞麦壳。

2、将纸箱底层铺一层荞麦壳，在荞麦壳上码上一层鸡蛋。

3、再撒上一层荞麦壳盖住鸡蛋，继续码上一层鸡蛋，用荞麦壳盖住，直到鸡蛋全部放进纸箱。

4、上面再撒一层荞麦壳，和底层一样厚，并轻轻的掂两下纸箱，减少鸡蛋和荞麦壳之间的空隙即可。

鸡蛋：

鸡蛋，是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质１２.８克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的８种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达９８％。每百克鸡蛋含脂肪１１～１５克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。