可以。丝瓜中含有丰富水分，在温度较高的环境中容易失水，冰箱具有低温和恒温的特性，可以延缓食物失水速度、延长食物保质期。

丝瓜放冰箱冻伤了还能吃吗：可以吃。丝瓜中含有丰富的水分，如果丝瓜放置的位置是靠近冰箱内壁的话，很容易出现冻伤，一旦丝瓜出现冻伤后，就要立即取出进行料理了。冻伤的位置就不能再食用了，需要切除后才可食用。

新鲜丝瓜怎么保存：视具体情况而定。如果购置丝瓜的时候，室温很高，可以将丝瓜用保鲜袋装好之后，放在冰箱冷藏层进行保存，如果是冬季或者室温低的时候，丝瓜放在常温下保存即可，一般低温天气下，丝瓜放在常温下2天左右是没有问题的。