1、准备材料：桃子、细盐、冰糖、白酒、果胶酶、可密封的瓶子。

2、用细盐将桃子表面的细毛全部搓掉，再洗净，将桃子去核切块，加冰糖，放入瓶子中，一天后加白酒、果胶酶。

3、等待3-5天时间，每天搅拌2-3次，将瓶子密封，三个月后桃子酒即可酿制完成。