准备食材：猪血400克、盐2克、油5毫升、姜3片、葱花适量、味精2克、大蒜1瓣。

材料备好、姜蒜都切成沫了。葱切花。猪血洗净切片。坐锅烧油下姜蒜沫下去爆香。把猪血弄下去翻炒几下、颜色会变的有点黑。下自己需要的清水量。烧开、烧开后小火煮5分钟、下点盐适量、一点味精适量、然后撒葱花下去即可。