不能。主要是咖啡放进第二天是会出现霉变状况，并且会影响到现磨咖啡的口味及其营养成分，此刻食用会出現胃部不适及其腹痛的状况，因此过夜的咖啡是不可以食用的。且咖啡中还带糖份，而糖是病菌非常喜爱的营养物质之一，放糖咖啡假如置放长时间，那麼便会有不计其数的病菌滋长出去，即便是密封性比较好的咖啡，第二天也千万别食用。

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆所制作冲泡的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品，是世界三大饮料之一。咖啡树种植遍布超过７０个国家，主要在美洲、东南亚、印度等赤道地区。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，其在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。