1、准备姜丝，葱段，香菜段。

2、锅中倒油，加入姜丝，大火爆香。

3、加入蚕蛹，花椒，大火煸炒3分钟。

4、加入盐，白砂糖，翻炒均匀，倒入香葱，葱段即可。

蚕蛹，异名小蜂儿、原蚕蛹、晚蚕蛹。

蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。蚕蛹不仅味道鲜美，营养丰富，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的原料。