直接放入冰箱冷冻室冷冻即可。吃法：取出西红柿，置放微波炉加热，中高火微２０-３０秒，番茄就可以轻松剥皮。也可放置常温下自然解冻。

西红柿的作用：1、清洁皮肤。定期服用番茄有利于清洁皮肤，让皮肤更光泽度。番茄带有番茄素，这类强力的抗氧剂能够避免 皮肤免受太阳光损害，减少皮肤对紫外光的比较敏感水平。

2、降低血糖成分。番茄带有小量糖原，有利于降低血糖成分。番茄带有铬，能控制血糖；带有化学纤维，有利于控制血糖水准。

3、推动好睡眠质量。番茄中的番茄素及维他命Ｃ都能促进睡眠。假如难以入睡，能够每天多吃些番茄。