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夏天发酵需要多长时间

更新时间: 2021-12-14 09:19:49

1、发面时间跟环境温度有一定关系,温度较高,发面时间较短,夏天30~40分钟可以完全发酵,冬天则需要一个半小时左右。

2、当然,使用的酵母的数量也会影响到发面的时间,一般来说,加入的酵母数量如果比较多的话,那么发面的时间就会稍微短一些,发面的速度就会比较快一些。

3、在发面的过程当中,除了往里面加入酵母以外,也可以往里面加入一些白糖,加入的白糖数量不需要特别多,这样可以有效的缩短发面的时间,而且制作出来的面食会更加的香甜一些。

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