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疙瘩葫芦打皮新方法

更新时间: 2021-12-14 09:00:57

1、准备一张卡片,和一个青葫芦。

2、用卡片在葫芦便面剐蹭。

3、每一个地方都要剐蹭。

4、直到将葫芦所有青皮剐除。

5、将葫芦皮剐蹭完成后,才算做一个完整的打皮好的葫芦。

葫芦是葫芦科葫芦属草本植物,广泛分布于世界热带到温带地区。葫芦喜欢温暖、避风的环境;幼苗怕冻。新鲜的葫芦皮嫩绿,果肉白色;有软毛,夏秋开白色花,雌雄同株;藤可达15米长,果子可以从10厘米至1米不等,最重的可达1千克。葫芦的吃法很多。元代王祯《农书》说:“匏之为用甚广,大者可煮作素羹,可和肉煮作荤羹,可蜜前煎作果,可削条作干”又说:“瓠之为物也,累然而生,食之无穷,烹饪咸宜,最为佳蔬。”可见古人是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的,而且吃法多种多样,既可烧汤,又可做菜,既能腌制,也能干晒。烧汤清香四飘,其味鲜美。与其他瓜果不同的是,不论葫芦还是它的叶子,都要在嫩时食用,否则成熟后便失去了食用价值。

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