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薏仁能不能做豆浆

更新时间: 2021-12-13 10:03:39

能。薏仁和豆浆搭配,营养价值是很高的。薏仁中的维生素,矿物质,膳食纤维,薏苡仁酯,氨基酸等营养成分,用来做成豆浆饮用,营养价值更高,不过需要注意的是,生的薏仁淀粉组织比较硬,碳水化合物结合很紧,用来打豆浆比较慢,做豆浆之前最好先泡一泡,这样淀粉组织疏松了,再用来打豆浆就比较快。薏仁味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经,有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效,可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。薏仁能促进体内血液和水分的新陈代谢,有活血调经止痛、利尿、消水肿的作用。

做法:

1、将黄豆用清水浸泡至软,洗净。

2、薏仁和荞麦分别淘洗干净,用清水浸泡2小时。

3、将泡好的黄豆,薏仁和荞麦一同倒入全自动豆浆机中,加适量水煮成豆浆即可。

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