方法一：将果肉放回果壳内；用保鲜膜裹住榴莲，多裹几层，保证榴莲处于密封状态；放在室内，常温放置2-3天，让其自然熟透。

方法二：可以用保鲜膜将果肉封严放进冰箱冷藏。放冰箱，第一味道会好吃很多，奶味会重很多。第二也不会坏，放个一两天就会熟的。

方法三：用保鲜膜包住果肉用微波炉加热2分钟左右，这个办法有人试过，是可行的。

方法四：没熟的话也是可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。

另外，如果室温或冰箱放置时想加速催熟的过程，可以和苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，可起催熟的作用。