喷出岩有熔岩和火山碎屑岩。熔岩有两种一是指喷出地表后挥发分逸散的炽热熔融状态的岩浆，又称熔浆；一是指由熔浆冷却凝固而形成的岩石。火山碎屑岩主要是由火山作用而形成的各种碎屑物堆积而成的，往往混有一定数量的正常沉积物或熔岩物质。

没有冷却的熔浆可以沿山坡或河谷流动，其前端多呈舌状，称为熔岩流。由于熔浆化学成分的差异，其粘稠性和流动速度亦不同，基性熔浆一般含ＳｉＯ２较少，粘性小，流速大，酸性熔浆含有ＳｉＯ２较多，粘性大，流速小。大面积的熔岩流冷凝而形成的岩石为熔岩被。