1)莲花白与红萝卜一块炒着吃吗

莲花白又名包菜，圆白菜，洋白菜，钢白菜，包心菜，大头菜，高丽菜。

红萝卜烧莲花白做法如下：

一、食材：莲花白四百克，红萝卜五百克，油适量，盐适量，韭菜适量 ，蒜适量。

二、做法：

1、莲花白切碎，红萝卜切细丝，蒜切片备用；

2、炒锅烧油，蒜片炒香加入红萝卜细丝；

3、加入莲花白，加盐，大火翻炒；

4、加入韭菜，翻炒均匀，出锅即可。

2)莲花白泡菜腌制方法

1、材料：泡菜坛子一个，莲花白1个，老姜1块，干辣椒少许，大蒜几瓣，冰糖一小把，凉白开适量，白醋少许，盐少许，VC5片。

2、做法：莲花白洗净沥干切四块、老姜洗净切厚片、大蒜去皮、VC压成粉末。

3、泡菜坛子洗净，倒入凉白开，将上述材料统统一股脑放入泡菜坛子中，然后盖上盖子，坛口加水密封。

4、等待4-5天就可以取出食用。凉拌、炒肉炒米饭随意。

3)莲花白菜包步骤

1、用料：白菜适量、火腿适量、香菇适量、粉丝适量、盐适量、糖适量、白胡椒粉适量、香油适量。

2、粉丝1小把，香菇4朵用清水泡发。

3、白菜小心地将根部切去一些（为了去除根部不干净的地方）但是依然保留一点点根部。以保证白菜形状不散。然后从距离根部1/3处下刀横切段整棵白菜。

4、切下来的白菜根每片叶子修剪成近似三角形的花瓣，洗净 。

5、这就做成了白菜的第一种形态：莲花。

6、切下来的另外2/3部分的白菜叶子一片片扒开至剩下一个白菜芯。

7、扒下来的大片叶子洗净后放入煮开的水中浸泡。

8、剩下的白菜芯和做莲花修剪下来的部分根部叶片全部切细条 。

9、火腿也切成跟白菜差不多大小的细条。

10、泡发好的香菇也同样切细条。粉丝切断。

11、把切好的火腿，粉丝，白菜和香菇混合均匀。取一些摆在泡软的白菜叶子上。

12、像包春卷一样包起来。收口朝下放在盘子中。

13、白莲先用水煮一下至半开。再摆入盘子中央。表面撒一层细盐，一点点糖和白胡椒粉。上锅子蒸25分钟。蒸好以后在表面淋上香油即可。

4)包包菜和莲花白有什么区别

包菜和莲花白都属于结球甘蓝，是十字花科、芸苔属的植物，两者是同一物种，只是不同的名称，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等，二年生草本。有矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色，叶多质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10厘米到30厘米或更大，乳白色或淡绿色，起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。