冰箱变温室温度范围在零下1~7摄氏度之间，用来短期存放食物（2~5天），还可以直接设置零下18摄氏度作为冷冻室使用。冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。家用电冰箱的容积通常为20～500升。