导语：立秋节气意味着秋天的到来，而秋天一般是收获的季节，很多人以为这个时候就不需要种什么东西了，不是的，每个时节都有适合种的农作物或蔬菜。如果你想吃一些时令蔬菜，就为自己种上一些吧。那么，立秋种什么菜合适呢？以下为您推荐，立秋后适合种这10种蔬菜。

立秋种什么菜合适

立秋种菜

1、青菜

青菜这个蔬菜作物，本身就属于速生类叶菜，生长周期短，一般从播种到采收差不多只要四十天，而且种植起来也很简单，口感也不赖，很适合农户现在立秋后，八月中下旬种植。

2、香菜

香菜一般种植的最佳时间就是在8月中旬以后，刚好就是立秋过后这段时间，因为香菜适宜生长温度为17至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长；所以，刚好在立秋以后，温度由高至低，正好满足香菜在生长期内对于温度的要求。

3、菠菜

秋季最热门的种植蔬菜当属秋菠菜，8月中下旬播种，一个月花芽分化，一个月长叶成熟，差不多两个月左右的时间就能吃上！口感柔嫩，品质脆嫩，营养丰富！广大农户完全可以种一波。

4、葱

播种时间相对较晚一些，一般会在九月种植。这时候，三伏天已经过去了，很适合葱的生长发育。选择适合当地气候种植的品种。

立秋种菜

5、芹菜

芹菜无论是春季还是秋季都可以种植。种植后需要两个月左右的发育时间，期间需要根据芹菜的长势，适当增加肥料和水分。

6、乌菜

一种很像大白菜的改良品，乌菜之所以叫乌，是因为乌菜成熟后，叶片颜色很深是乌的，并且叶片起褶皱，但是乌菜可以一层一层的往上长，不包心，是敞开的。乌菜能耐寒，现在种植，春节下雪的时候采收也没问题。

7、大蒜

大蒜这个时候也可以种植了。大蒜在春节的时候就可以吃大蒜青苗，大蒜苗可以炒肉，可以做香料佐料，包饺子都可以的。大蒜种植是点播或者条播，打好垄，下好底肥。把大蒜头种子头朝上放入土壤中，盖土浇水湿润。

8、豌豆尖

豌豆尖这种蔬菜也是最近几年流行起来的，就是豌豆发芽长出了的嫩尖。嫩尖是涮火锅的绝佳配菜，虽说豌豆尖吃起来带有青气，但是溶于汤汁中吃起来真是美味绝伦。豌豆是很耐寒的，现在穴播种植，到春节的时候就可以上市，家里来客人了，掐一盘豌豆尖来吃，绝对上档次。

立秋

9、白萝卜

现在就是种植白萝卜的时候，俗话说，“冬日萝卜赛人参”说的就是白萝卜在冬季成熟之后吃起来可口，还有营养，并且寒冷冬日里喝上一碗白萝卜汤，身体很快就暖和起来了。有“夏吃姜，冬吃白萝卜”。白萝卜种植可以穴播也可以条播。

10、大白菜

大白菜是冬季蔬菜主打产品，也因为大白菜易保存，是人们冬储蔬菜的主要品种。也因为大白菜价格低，也是很好的叶子蔬菜，可以清炒，可以乱炖，也可以包饺子，是春节餐桌上不可少的蔬菜品种。大白菜主要是先育种再移栽。