1、冰箱冷藏或冷冻：冰箱冷藏和冷冻这两种方法对于杨梅保存来说也是最简单的。冰箱冷藏法的使用时间相对较短，对杨梅进行冷冻，保存时间就可以延长。

2、加工成杨梅酒、杨梅汤：杨梅酒也是目前市场上非常受欢迎的一种果酒，同时它还具有一定的药用价值。

3、使用保鲜剂、保鲜袋进行保鲜：保鲜剂和保鲜袋进行杨梅的保鲜是一种非常专业的保存方式，一般都是很多的出售商所使用的一种方式。它能使大批量购进杨梅的人在运输的途中延长杨梅的保鲜时间，并且延长杨梅的鲜味。

4、制成杨梅罐头、杨梅干或杨梅：保质期比较长，但其中也是含有大量的保鲜剂、防腐剂之类的。